Außergewöhnliche Tipps für den alltäglichen Einsatz

Wer ein leckeres Spargelgericht mit einer Sauce Hollandaise krönen will, kommt mit Fertigprodukten nicht auf seine Kosten: Die Verbraucherzentralen Hamburg und Niedersachsen haben aktuell sieben Markenprodukte untersucht und wenig Erfreuliches herausgefunden. Statt den traditionellen Hauptbestandteilen Butter und Eigelb mischen die Markenhersteller zumeist billiges Pflanzenöl, Geschmacksverstärker, Aromen, Farb- und Zusatzstoffe unter. Während eine echte Sauce Hollandaise mindestens 15 Prozent Eigelb aufweist, betrug der Eigelbgehalt im Test fünf Prozent und weniger. Zudem täuscht der Aromastoff Diacetyl den Geschmack echter Butter vor. Nähere Infos unter www.vzhh.de und www.verbraucherzentrale-niedersachsen.de/UNIQ127598675207179/link9A.html.