Bärlauch als Ersatz für Knoblauch
Könnte man doch jeden Tag Knoblauch essen - wenn nicht tags darauf wieder Bürozeit wäre und die Mitarbeiter und Kunden den angehmen Duft gar nicht so angenehm empfinden wie wir selbst.
Die Lösung heißt Bärlauch. Bärlauch ist zwar eine Knoblauchpflanze, schmeckt auch nach Knoblauch - aber nach dem Genuss derselben riecht der Esser NICHT nach Knoblauch. Am besten schmecken die Bärlauchblätter, wenn sie jung und klein sind. Je älter die Blätter, desto fasiger werden sie. Das gilt jedoch für die meisten Pflanzen. Rucola schmeckt auch am besten, wenn die Blätter noch hellgrün und klein sind. (nur nebenbei erwähnt).
Und der eisenhaltige Bärlauch ist natürlich genauso gesund wie die Knoblauchknolle: So soll er bei Arthrose, Hautproblemen, Magen-Darmstörungen und Bluthochdruck helfen.
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